12月27日で、2020年のベトナム料理レッスン納めとなりました。今年もan comのレッスンにご参加頂き、ありがとうございました。

今年はコロナ禍の中での教室移転や、レッスンも教室開設以来初めての対応を強いられ、色々とご不便をおかけする形となりましたが、生徒のッ皆様のご協力のお陰で、何とか終える事ができました。ありがとうございました。

12月30～1月4日までの間は、レッスンのお申込みの受付や、メールのやり取りをお休みさせて頂きます。また、2月のレッスンのメンバーの優先予約も1月5日に受付開始とさせて頂きます（優先予約は1月5日より前に届いたお申込みは、無効とさせて頂きますのでご注意下さいませ）。

来年も宜しくお願い致します！

12月のレッスンスケジュールの告知をＵＰしました。

11月のレッスン告知のページの下の方をご覧くださいませ。

メンバーの優先予約は11月1日スタートです。

新規の方の一般予約は11月16日スタートとなります。

宜しくお願い致します。

11月のレッスンの新規の方のご予約をスタートしました。

『レッスンスケジュール』よりご確認下さいませ。

10月の空席のあるレッスンは下記の通りです。

10月11日（日）17：00～　研究（第36）クラス

10月22日（木）11：00～　ローカル料理クラス

各クラスキャンセル１席出ました。

下記クラス、告知の際に漏れてしまっていて予約スタート後に

後から記載を追加したため、まだ空きがあります。

10月14日（水）11：00～　ごはんのおかずクラス

10月17日（土）11：00～　ごはんのおかずクラス

・鶏のオレンジ煮

・きのこの胡椒煮

・揚げ豆腐の塩卵ソース

・かぼちゃとトマト、ひき肉のスープ

鶏のオレンジ煮はフランス料理の影響を受けた料理ですが、シーズニングソースや生姜をきかせたベトナム版アレンジが入って広まったので、白ごはんによくあうおかずとなっています。

きのこの胡椒煮は、数種のきのこをヌックマムとキビ砂糖で甘辛く煮て、たっぷりの胡椒で風味良く仕上げます。

揚げ豆腐の塩卵ソースは、塩卵の黄身だけを油に溶かした旨味の濃いソースをカリカリに上げた豆腐にしみ込ませた流行りの料理です。

スープは、ひき肉とかぼちゃのスープにトマトの酸味をきかせた、甘味と酸味が同居してごはんによく合います。

さらに、

10月24日（土）11：00～　応用クラス・ヌックマム　残席１

となっております。お申込みはご予約フォームから

お願い致します。