お知らせ

2020/09/30

10月の空席のあるクラス

10月の空席のあるレッスンは下記の通りです。

 

10月11日(日)17:00~ 研究(第36)クラス

10月22日(木)11:00~ ローカル料理クラス

各クラスキャンセル1席出ました。

 

下記クラス、告知の際に漏れてしまっていて予約スタート後に

後から記載を追加したため、まだ空きがあります。

10月14日(水)11:00~ ごはんのおかずクラス

10月17日(土)11:00~ ごはんのおかずクラス

・鶏のオレンジ煮

・きのこの胡椒煮

・揚げ豆腐の塩卵ソース

・かぼちゃとトマト、ひき肉のスープ

鶏のオレンジ煮はフランス料理の影響を受けた料理ですが、シーズニングソースや生姜をきかせたベトナム版アレンジが入って広まったので、白ごはんによくあうおかずとなっています。

きのこの胡椒煮は、数種のきのこをヌックマムとキビ砂糖で甘辛く煮て、たっぷりの胡椒で風味良く仕上げます。

揚げ豆腐の塩卵ソースは、塩卵の黄身だけを油に溶かした旨味の濃いソースをカリカリに上げた豆腐にしみ込ませた流行りの料理です。

スープは、ひき肉とかぼちゃのスープにトマトの酸味をきかせた、甘味と酸味が同居してごはんによく合います。

 

さらに、

10月24日(土)11:00~ 応用クラス・ヌックマム 残席1

 

となっております。お申込みはご予約フォームから

お願い致します。

 

 

2020/09/11

料理レシピ掲載情報!

本日発売の
『四季dancyu・秋のキッチン』の「世界のキッチンから」のコーナーで、ベトナムの家庭料理を20ページにわたりご紹介しております!

引越し前の自由が丘教室での撮影でしたので、今は少し教室の雰囲気は変わってしまいましたが...。 
是非ご覧下さいませ!

2020/08/29

10月のスケジュール変更

10月のレッスンの優先予約が9月1日よりスタートしますが、

一部スケジュールに変更がありますので、ご予約前に

ご確認をお願いします。

 

10月6日(火)11:00~ 応用⑪ヌックマム

↓ 変更

10月8日(木)11:00~ 応用⑪ヌックマム

 

ご予約スタート直前の変更となり、申し訳ありませんが、

宜しくお願い致します。

2020/08/24

ご予約のキャンセルのご連絡について

いつもレッスンのご受講ありがとうございます。

レッスンのご予約のキャンセル、変更のご連絡の方法をご予約確認メールに記載をしておりましたが、そちらとは違う「お問い合わせ」にご連絡頂く例が続きました。こちらのご説明がわかりにくい様ですので、再度ご案内させて頂きます。

 

■ご予約のキャンセル、変更のご連絡方法

A・開催日の3日前まで

1or2の方法で、ご予約専用アドレス「info@~」にご連絡下さい。


1.ご予約のメールのやり取りをした「info@~」のアドレスにご連絡頂く。

 ご予約成立メールを保存して頂き、そちらにご返信頂く形をとると一番スムーズです。


2.ご予約フォームの備考欄にキャンセルや変更の旨を記載してご連絡頂く。こちらのフォームもご予約専用アドレスの「info@〜」に届きます。

※上記1.2のキャンセル、変更方法は以前のwebサイトの時と同様になります。新サイトに移行しての変更はありません。

 

B・開催日3日を切った場合

この場合はメールでのご連絡はしないでください。

・電話

・ショートメール(ID交換している方は、LINEやメッセンジャーでも)

どちらかでご連絡下さい。

 

※WEBサイトの「お問い合わせ」は、WEBサイトの管理画面に届く形になり、管理画面を開いて返信をする形となり、メールのソフトからのやり取りができない上、予約アドレスとは異なる「mail@~」経由となってしまいます。こちらは料理教室のご予約関係以外のお問い合わせ様としております。


お手数ですが、ご協力お願い致します。

 

2020/08/20

10月以降のクラス編成について

an comの基礎クラスは10月に新学期を迎えますが、

2020年10月~2021年9月までは下記のクラス編成で

開催致します。

 

<基礎クラス>

・伝統料理クラス

・ローカル料理クラス

・旬のおかずクラス

 

<その他のクラス>

・ごはんのおかずクラス

・研究クラス

・応用クラス(こちらは時々となります)

・新クラス(11月より)

 

研究クラスは10月の第36回で最終となりますので、

11月以降は新クラス「マニアック料理クラス」を増設致します。

こちらのクラスは、基本的にリピート開催をしない予定ですので、

クラス数も多めに設定しますので、このタイミングで是非ご受講

下さいませ。新規(1回目の受講)以外の方は何方でも

ご受講頂けます。

 

以前に、10月以降の基礎クラスの開催予定を、別のクラスで

お伝えしておりましたが、時間などの面で色々調整をさせて頂き、

今回の3クラスに変更とさせて頂きました。

ご予定を立てられていた方は申し訳ありません。

郷土、お手軽、上級クラスは

2021年10月~に開催致します。

 

10月以降も引き続き、宜しくお願い致します!

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